UFC Undisputed 3 – это третья часть популярного файтинга, в основе механики которого лежат бои без правил. На этот раз вы окунётесь в суровые будни профессиональных боёв с участие элитных бойцов. Вас ждут динамичные кровавые схватки, куча сильных соперников, кровавые арены, комбо-захваты, красивые удары и ещё много чего интересного. Игра исполнена в режиме одиночной «Карьеры». В этом режиме вы будете создавать, развивать и тренировать своего бойца. Сначала вам нужно настроить его внешность, технические параметры, а затем вы отправитесь покорять великий восьмиугольник. Вам предстоит сразиться с легендарными бойцами мира. Вас ждёт море крови, сильные удары, красивые захваты, огорчения и радости побед. Вы можете бить руками, ногами, локтями, проводить болевые, удушающие и захваты. Делайте всё, чтобы победить и не важно, какой ценой вам достанется эта победа. В клетке у вас нет друзей, есть только противники, которых нужно уничтожить.