Чтобы снять защиту листа в EXCEL для начала меняем расширение файла XLSX на ZIP. Заходим в этот архив. В нем заходим в папку xl далее в worksheets. Тут расположены файлы XML. Это и есть таблицы наших листов. Открывает наш лист блокнотом. Через поиск находим слово sheetProtection заключенный тегами <>. Удаляем все что находится в тегах <> включая их самих. Сохраняем файл. Потом наш архив переименовываем обратно в XLSX. Все защита снята